红烧茄瓜炒肉末、莲藕剁肉饼、梅菜扣肉、炒油麦菜、扁豆猪骨汤……临近中午，热气腾腾的家常菜摆放在餐桌上，阵阵饭菜香从火炬开发区联富综合养老服务中心一楼的“香山长者饭堂”飘出。
“长者饭堂，爱心配餐，一大荤、一小荤、一素、一汤、一饭，可堂食，可送餐，营养均衡，健康便利。”堂食区张贴的宣传语简单明了。饭点时间，长者们有序排队领取，6道菜式每人可选3样。据了解，该饭堂能容纳100人就餐，提供无偿及低偿助餐服务，满足社区长者助餐需求。
“每天来这里吃饭的老人大概200人，大家都很开心，胃口大开。”联富综合养老服务中心负责人时雯介绍，饭堂里的菜单每天都不一样，“为了让老人吃得安心、可口又便捷，我们充分征求老人的意见，根据他们的用餐的特点和禁忌，在菜品、服务形式上下足了功夫，做到口味清淡、少油少盐。我们不仅要让老年人吃得好，更要让老人们吃得放心。针对不同类型的老人，我们也有不同的补贴标准。”
“政府有补贴，饭菜也挺好，经济实惠，比自己煮方便。这里又有活动，玩完又有得吃。”来就餐的65岁王姨竖起大拇指说道，因儿女都在外工作，平时自己一个人在家，吃饭都是凑合。自从有了“香山长者饭堂”，每天中午都会来这里解决午餐，还会把饭菜拍照发朋友圈，与亲朋好友分享她的“长者‘食’事”。
时雯介绍，联富综合养老服务中心面积3600多平方米，分别设置了康复室、健身室、餐厅等，在今年3月正式对外开放以来，提供的服务内容除饭堂外，还有全托、康复医疗、上门家政、日间照料以及长者学堂等服务，构建便捷的养老服务体系，让社区老人在家门口就能享受“助餐、助洁、助安、助医”等综合养老服务。
目前，火炬开发区“香山长者饭堂”供餐方式分三种。一是送餐到点。通过餐饮企业，对就餐人数少、助餐地点偏远的助餐点，提供供餐到点，每日提供AB两种套餐供长者选择。二是现场制餐。以联富综合养老服务中心为试点，就地采购餐饮公司，采用现场制餐分餐方式，每日提供6菜一汤，供长者现场自由选择两荤一素。三是开放单位食堂。考虑区级综合养老服务中心日常活动长者多，助餐需求明显，临近机构养老点的情况，采用开放机构养老单位食堂的方式，为长者现场提供膳食。
近年来，火炬开发区大力推进长者助餐服务，坚持“2+6+N”网点布局，以2个综合养老服务中心、6个居家养老服务中心及N个老年人活动中心、农家书屋等为依托，盘活社区资源，建立广覆盖的助餐服务网络。同时依托民政义工队为行动不便长者提供送餐上门的方式，有效打破社区长者就餐距离远、就餐意愿低的问题。目前全区共24个助餐点，覆盖全区7大社区，并辐射到小区、到家，惠及社区能力完好及失能困难无法出门的长者。全区日均就餐长者达1209人，今年1月至10月就餐人次达到290720餐次，义工送餐次达到3872人次。
火炬开发区遵循“收费适中、菜金平衡、群众接受、持续运营”的原则，在为辖区内年满60周岁以上常住老年人提供服务的基础上，发挥财政投入的撬动作用，将特困人员、低保对象等“六类特定对象”作为助餐重点保障对象，由政府全额补贴，出实招重点解决贫困、高龄等特殊困难老年人的吃饭问题。“六类特定对象”包括特困供养对象中的散居老年人，双低家庭中的独居失能、半失能老年人，社区中年满80周岁以上老年人，孤老优抚对象中的失能老年人，一级残疾军人中的老年人，火炬开发区户籍重点优抚对象等。